Sebzeli Köfte

Porsiyon Ölçüsü   :7-8 adet köfte 2-3 yemek kaşığı sebze

Porsiyon başına   190 kalori

Karbonhidrat       :17 gr

Protein                  :14.5 gr

Yağ                         :7 gr

Kolestrol               :45 mg

Posa                      :2gr

Malzemeler

Dana kıyma(az yağlı )                                                 300 gr

Pirinç                              3 yemek kaşığı                       50 gr

Kuru soğan                   1 adet                                    100 gr

Yumurta                       1 adet                                       50 gr

Konserve  bezelye       1 su bardağı

Domates                      3 adet                                     300 gr

Patates                         2 adet                                    200 gr

Havuç                           2 adet                                     200 gr

Sıvı yağ                        2 yemek kaşığı                        10 gr

Su                                 4 su bardağı

Tuz ,  karabiber          yeteri  kadar

Yapılışı

Kıyma  ,  yumurta ,pirinç,tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanı karıştırarak yoğurun.Köfte hamurundan ceviz iriliğinde parçalar kopartarak yuvarlak köfteler hazırlayın.Diğer tarafta patates ve havucu küp şeklinde doğrayın .Bir tencerede yağı ve rendelenmiş domatesleri pişirin.Üzerine suyu ilave edin.Su kaynayınca köfteleri,bezelye ,havuç ve patatesi ilave edin.Sebzeler pişinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Sebze Çorbası

Porsiyon ölçüsü:1.5 Kepçe

Porsiyon başına ;

• kalori :              97kcal
• Karbonhidrat:   17 gr
• Protein:            3 gr
• Yağ:                2gr
• Posa:               0.5gr
• Kolestrol:        0

Malzemeler

Patates              1 adet                     100gr

Kereviz             2 adet                     200gr

Havuç              2 adet                     100gr

Pırasa              1 adet                     100gr

Pirinç              3 yemek kaşığı      50 gr

Tuz                  yeteri kadar

Su                   5 Su bardağı

Zeytin yağ     2yemek kaşığı        10 gr

Salça            1 yemek kaşığı       10 gr  

  Yapılışı

Tencereye yağı ve salçayı koyun .Pırasaları temizleyip yıkadıktan sonra ,uzunlamasına ikiye kesip ince ince doğrayın ,salçalı yağ ile birlikte biraz çevirin .5 Su bardağı suyu ilave edip kaynatın.Tuzunu ilave edin.Diğer sebzeleri temizleyip yıkayın ,hepsini rendeleyip kaynayan suya atın .Ayıklayıp yıkadığınız pirinçleride ilave edip ,orta ateşte pişirin.Sıcak olarak servis yapın.

Not :Arzu ederseniz çorba pişerken acı kurutulmuş bir adet kırmızı biber ilave edebilirsiniz.

Çorba piştikten sonra arzuya göre mikserden geçirilebilir.

Afiyet olsun